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好久沒上菜了！星期日開始吃素幾天，且星期二又要回高雄了，得將冰箱全面淨空嚕！
材料：蛋３顆、薑末少許、鹽少許、柴魚粉少許、香菇２朵、冷凍熟蝦仁數粒、水
１．打散蛋加入薑末後，加水比例為１：２（水份多的話，蒸出來的蛋就會像布丁一樣喲！）再放鹽及柴魚粉適量調味
２．香菇切丁，蝦仁退冰備用
３．放入電鍋蒸（電鍋蓋可留空隙讓裡外溫度相差不甚大）約４分鐘後，加入香菇及蝦仁續蒸（後加可讓香菇蝦仁均勻分佈至蛋汁中）
４．灑上青蔥上桌嚕！
以前老媽就愛煮這蒸蛋，不過我老媽只蒸蛋不加料
，不然就是加少許醬油蒸也很不錯很下飯！
從婆婆那兒學到原來蒸蛋加入少許薑末可以去腥提味更是讚讚呢！哈哈~
這兒還有好多Phoenix做的蒸蛋喔！下次我也來試試看玉米蒸蛋
☆ 一品雞湯和蒸雞蛋豆腐 Chicken soup & steamed tofu
☆ 無油煙的晚餐--沙拉, 紅燒魚 和 花椰菜豆腐蒸蛋 Salad,stewed fish in soy source, and broccoli tofu steam egg
這款是看TPC復活日記 -CL家所做的100%低筋麵粉土司(HB-100)
口感…我覺得界於「發糕」&「比司吉」&「蛋糕」之間…加入蜂蜜還不錯…更像「比司吉」了~
我不是很愛…沒想到瓜瓜竟還可以說好吃…剛出爐吃一片，早上又吃三片夾花生醬… 
他還真是好嘴道啊！~
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